menu

发酵管理:发酵车间环境消毒及注意事项

发布时间:2021-03-01 08:20

纯种培养是发酵生产的基本要求,要达到稳定生产,就必须解决染菌问题。夏季发酵车间内温度高、湿度大,加上工作人员多,污染源也就多。环境中容易滋生杂菌,所以环境消毒就显得尤为重要。今天我们就环境消毒的注意事项及认识提出几点建议,与大家共勉。

01


消毒液的选择

消毒液作用微生物是通过改变细菌胞浆膜通透性,使菌体胞浆物质外渗,阻碍其代谢而起杀灭作用,一般微生物的适应能力都很强,比动物植物适应能力强很多,所以不能长期使用同一种消毒液进行灭菌,如果消毒液长期不变的话,微生物体内会产生抗体,前几次消毒效果挺好,随着使用次数的增多,消毒效果会越来越差。实际生产中常用0.1%新洁儿灭和甲酚皂交替使用,或1:256CNPDPNPD交替使用,同时新洁儿灭及甲酚皂的进货厂家也要交替更换,避免环境微生物对某一种消毒液产生抗体,起不到灭菌的目的。

blob.png

02


环境消毒作用时间

经过试验证明,消毒液喷施后的最佳作用时间为15分钟,也就是说,喷洒消毒液后的第15分钟后该区域内杂菌数量最少,为保险起见,所以一级种子罐接种前30分钟喷洒一次消毒液,前15分钟喷洒第二次消毒液,第二次喷洒完15分钟直接接种,此时杂菌数量最少。 

03


消毒液喷洒的部位

首先是所有地面均匀喷洒,尤其是人流通道、罐顶部表面、物料通道、设备旮旯拐角、各级罐取样口、取样漏斗及附近、各级罐底座内部、地沟及其附近等作为重点喷洒部位。一般不建议发酵车间内部设立卫生间,如果必须需要的话,卫生间至少离发酵生产区域50米以外。

04


操作过程注意事项。

喷洒消毒液过程中需要注意有些部位是不能直接喷洒消毒液的,如所有的电器设备,包括电机、配电箱、视镜灯及开关、仪表气源及管道、气动阀、照明灯及开关或线路、各类传感器及护套线(溶氧电极、PH电极、温度计、电子液位计、电子流量计、电子压力表、报警器报警灯等)。除此之外正在消毒的罐及管道也不能直接喷洒消毒液,尤其是高温视镜、轴封部位等。

blob.png

05


气候影响

季室外空气干燥,但车间内部局部地区潮湿,墙壁会滋生霉菌,这类情况一般要求每年之前将发霉部位重新粉刷,安装换气扇及吹风机,加上气流交换,避免霉菌在潮湿的墙壁上繁殖。

06


安全问题

新洁儿灭及甲酚皂或其他消毒液浓度高于0.1%时对人体皮肤有刺激及腐蚀作用,且不能食用,所有喷施操作人员要戴口罩、戴手套,必要时穿防水衣,操作时人始终处于上风位置,避免吸入呼吸道、食道。如果因配制浓度不当使用时渗入皮肤或吸入口鼻引起不适,建议马上就医。


免责声明:文章版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权和其它问题,请跟我们联系删除!

文章内容为作者个人观点,并不代表本网站赞同或支持其观点。本网站拥有对此声明的最终解释权。