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2018年中国酶制剂行业规模及产量分析

发布时间:2018-04-13 16:31

       酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点,其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)、纺织、饲料、洗剂剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。可以降低下游行业的生产成本,有效化解各类原材料价格上涨的压力,同时可以提高下游行业的产品生产效率,减少环境污染。近年来,全球酶制剂市场规模逐年增加,2008年至2017年,全球酶制剂市场规模的年复合增长率为5.95%。2017年,全球酶制剂市场按应用分类,食品和饮料为规模最大的细分市场,洗涤和饲料次之;按销售区域划分,北美市场销售占比38%,欧洲占比29%,亚太占比22%,北美是规模最大的酶制剂市场。

       2017年,全球酶制剂细分市场占比:


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  通过引进国外先进设备、优良菌株以及新型酶制剂开发,中国取得了酶制剂工业的快速发展。在市场需求扩大和政策利好的双重刺激下,2017年中国的酶制剂产量已达134万标准吨,年复合增长率为9.60%。根据数据,2017年中国酶制剂市场消费规模仅占全球的9.4%,未来发展空间广阔。

       2008-2016年国内酶制剂产量(万标准吨)


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       酶制剂的客户群体主要是食品、纺织、造纸、饲料等生产企业。中国已批准使用于食品工业的酶制剂:α-淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、谷氨酰胺转氨酶、脂肪酶、过氧化氢酶、葡糖氧化酶等 54 种。我国淀粉糖产量很大(年产量 1,200 万吨以上),生产过程所用食品酶占酶制剂市场的 75%左右。中国食品酶产业发展迅速,国内不同行业酶制剂发展的分布情况,与国际的情况相似,食品酶的应用排在首位,占 40%。伴随着中国食品工业的快速发展,中国酶制剂种类已不能满足食品工业的需要,酶制剂工业正不断推出新型酶制剂、复合酶制剂、高活力和高纯度特殊酶制剂来满足日益发展的食品工业需要,且随着动物养殖规模化,将推动工业饲料普及率的提高,饲料市场规模的上升也将带动微生态和酶制剂等饲料添加剂行业市场空间进一步扩大。

  进入21世纪以来,虽然酶制剂企业之间仍存在通过降低价格进行竞争的情形,但随着市场规模继续扩大,竞争手段多元化,大部分产品价格和利润率已相对稳定。未来影响行业利润率的主要因素有三个:(1)随着市场供给增加、市场竞争加剧,存在行业利润率下降的风险;(2)酶制剂生产技术的提升将降低生产成本, 提高利润率水平, 但长期内产品价格也将随之降低, 利润率水平回落;(3)新技术突破、新产品出现,特别是高端酶制剂产品的规模化应用,有助于提升利润率。