复配酶制剂501型

产品简介

酒精发酵专用复合酶系列产品是针对酒精发酵原料特点由纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶按比例优化复配而成。

产品特性

本产品通过裂解非淀粉类多糖、淀粉细胞组织蛋白等进而降低发酵液粘度、增加可发酵糖，促进酵母繁殖和生长，缩短发酵周期，提高原料出酒率。

◆外观：浅灰色粉制剂。

◆活力：见产品检验报告

◆产品执行标准：Q/BSN004-2012

作用工效

◆缩短发酵周期，提高设备利用率。

◆增加可发酵性糖，提高出酒率。

◆降低粘度，减轻后加工工序负担，节约能耗。

作用条件

◆温度：  最适温度30-40℃，有效温度20-50℃。

◆PH值： 最适PH值2.5-5.0，有效PH值2.0-6.0。

添加量

◆推荐加量：0.1-0.2‰（以原料干重计，准确加量应根据工厂具体情况确定）。

添加方法

◆在发酵前期（接种3-5小时）加入；或进料三分之一时直接加入发酵罐中。

产品管理认证

◆IS09001：2008质量管理体系认证

◆Kosher认证

◆Halal认证

产品包装规格

外包装采用25KG/袋，同时根据客户工艺要求特殊分装。

储存方法与保质期

酶制剂是生物活性物质，应置于低温、干燥、避光处保存。

原封装产品在阴凉、干燥环境下保质期为12个月。

产品的安全使用说明

应避免吸入酶粉尘。如不慎溅到皮肤或眼睛，请马上用清水冲洗10分钟以上。